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[转帖] 妈妈私房菜--爆炒麻辣猪肝[6P]

sunpan0070 该用户已被删除
21楼 大 中 小 发表于 2011-11-2 10:31  只看该作者
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猪肝怎么炒吃起来都有点腥味，我试过麻辣但是猪肝的味道又被辣味覆盖了。还是我妈弄得猪肝汤好吃啊

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mzydgg

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22楼 大 中 小 发表于 2011-11-2 18:25  只看该作者
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照楼主的炒法，不就成了回锅猪肝了，猪肝还会嫰吗？

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lchuoxing 该用户已被删除
23楼 大 中 小 发表于 2011-11-2 18:42  只看该作者
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多放辣子就更好了

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haonan84290

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24楼 大 中 小 发表于 2011-11-2 18:45  只看该作者
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看的很有食欲啊，嫩嫩的感觉啊，补血的

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crazydave

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25楼 大 中 小 发表于 2011-11-2 18:47  只看该作者
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还记得在家时妈妈就常给我做炒猪肝吃，现在已经很久没有回过家了，真的很想念那种味道

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enterman

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26楼 大 中 小 发表于 2011-11-2 19:01  只看该作者
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真是不错，光是看图我就觉得很想吃，下次一定要烧一下试试

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hombaby

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27楼 大 中 小 发表于 2011-11-2 21:07  只看该作者
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猪肝一定要吃新鲜的，新鲜猪肝爆炒的味道绝对没话说了，一等一的棒！

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123456t

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28楼 大 中 小 发表于 2011-11-2 23:51  只看该作者
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炒猪肝一定要爆炒，要快，火要大，油热，起锅速度，不然就太硬。煮也一样，

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allenlee333

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29楼 大 中 小 发表于 2011-11-3 00:37  只看该作者
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很喜欢吃猪肝 但是感觉猪肝不好做 要掌握好火候 吃到嘴里一定要有那种嫩劲 才是最完美的

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胭脂水粉

粉哥哥

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SIS001壹週歲紀念 SIS001贰週歲紀念 女性会员勋章 茶坊老客 论坛贡献勋章 管理组☆水王 一世情人 诺亚方舟船票纪念 一个人的快乐

30楼 大 中 小 发表于 2011-11-3 02:10  只看该作者
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可怜的妈妈，手上烫的都是水泡。

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