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[转帖] 糖醋脆皮鱼[24P]

一修人

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31楼 大中小发表于 2011-11-25 22:44 只看该作者

这道菜很家常，原材料也方便，值得推广。
俺觉得腌制鱼的时候就可以加料酒和姜片什么的去腥。
另外，根据口味，能承受辣椒的可以增加青椒，颜色也好看些

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microsoftt 金币 +3 回复认真，鼓励！ 2011-11-28 09:06

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绚丽红与黑

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32楼 大中小发表于 2011-12-1 01:04 只看该作者

糖醋鱼是非常美味的一道菜，原来在杭州念书的时候觉得特别美味，特别是鱼皮是脆脆的，吃起来超级棒

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barryhe

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33楼 大中小发表于 2011-12-1 08:14 只看该作者

感觉还不错，家常菜的做法。不过要是腌的时候加点料酒会好一点

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fu200671

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34楼 大中小发表于 2011-12-1 11:48 只看该作者

这道鲤鱼是色，香，味俱全。我看了肚子都饿了。

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ddjsq

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35楼 大中小发表于 2011-12-1 14:34 只看该作者

看的直流口水啊，四大淡水鱼中还是鲤鱼的肉最好吃

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赢遍天下

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36楼 大中小发表于 2011-12-1 15:11 只看该作者

看了我就想吃很有食欲我今天晚上就来做一下再来一瓶啤酒就完美了

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huajieshao 该用户已被删除	37楼大中小发表于 2011-12-1 18:21 只看该作者 0 糖醋脆皮鱼就是糖醋鲤鱼,有些地方把鱼切成一块一块的也是糖醋做法,这种叫瓦块鱼
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lafanlan1437

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38楼 大中小发表于 2011-12-1 18:42 只看该作者

我觉得加点啤酒去腥会更好。不知道鱼要多大的才合适。有些鱼，太老了还可以糖醋。太小的就最好炖着吃鲜美啊

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听泉草堂

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39楼 大中小发表于 2011-12-2 12:06 只看该作者

做法很简单，不喜欢用鲤鱼太土腥，我想用鲫鱼照的试一下，谢谢了。

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hero2000guo

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40楼 大中小发表于 2011-12-2 13:05 只看该作者

鱼块儿容易碎呀，真的不太好做

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