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[原创] microsoftt做鱼汤[12P]【原创】

1314abcd

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31楼 大 中 小 发表于 2011-12-12 20:19  只看该作者
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这个我会做，要做出那种奶白色的汤药注意两点。第一，最好用猪油煎鱼。第二，加热水煮鱼汤。我自己做过，汤是奶白色的，很香很甜。冬天可以加上白萝卜在里面一起煮，味道也不错！
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  • microsoftt 金币 +8 兄弟也可以发一些原创啊 2011-12-12 22:48

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microsoftt

无言独上西楼

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☆☆有间客栈☆☆小赌棍

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张灯结彩闹元宵

32楼 大 中 小 发表于 2011-12-12 22:47  只看该作者
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回复 26楼 的帖子

知心啊!
第一次做鱼!

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tiffiny

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33楼 大 中 小 发表于 2011-12-12 23:03  只看该作者
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看你们讨论的好认真 让不会做菜烧饭的人情何以堪

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arimisea

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34楼 大 中 小 发表于 2011-12-12 23:35  只看该作者
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鲫鱼拿来做汤味道确实很甜，不过我一般只喝汤不吃肉，因为刺太多了。

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鬼YO2

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35楼 大 中 小 发表于 2011-12-13 08:54  只看该作者
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鱼汤的制法是将新鲜的鱼去鳞洗净，除内脏，鳃，切成小块，将油烧热，放葱，姜炝锅出香味，下鱼块生炒2分钟，加入适量开水旺火烧开，改小火慢煮，一直煮到鱼肉离骨，汤厚发白时，将鱼骨捞出，加盐，滴些香油即可， 如果在煮汤时加几片白萝卜，或滴几滴牛奶，倒些啤酒，不仅增加营养，而且能使鱼肉鲜嫩，味道更美。
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  • microsoftt 金币 +8 兄弟也发些原创啊 2011-12-13 17:36

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fengzhe0314

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36楼 大 中 小 发表于 2011-12-13 12:59  只看该作者
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鲫鱼汤，放点白胡椒粉，味道更好，赞一个。

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爱喝绿茶

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37楼 大 中 小 发表于 2011-12-13 13:21  只看该作者
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大哥，图片压缩下再传啊，同时弄2条鱼，我还没挑战过

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apple1445222848 该用户已被删除
38楼 大 中 小 发表于 2011-12-13 13:22  只看该作者
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......真有心啊-.- 以后也想做一下

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ninibaba_01

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39楼 大 中 小 发表于 2011-12-13 15:40  只看该作者
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要是再加上胡椒面会去异味更好吃些。

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woszs

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40楼 大 中 小 发表于 2011-12-13 16:46  只看该作者
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我自己炖鲫鱼的时候是不炒的，这样才会更鲜。

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